Ayranlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ayranlı Köfte

Ayranlı Köfte, Oldukça doyurucu besleyici ve bir o kadarda lezzetli olan ayranlı köfte sanırım yurdumuzun her yerinde bilinmekte olan ve ufak tefek bazı değişiklikler dışında aynı şekilde yapılan bir köfte çeşididir. Özelikle de bulguru ve köfteyi seven kişilerin bayılacağı enfes bir tariftir. Yapılışı oldukça basit kolay olduğundan pat diye gelen misafirlerde can kurtarıcıdır.

Ayranlı Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Köftesi İçin;

Tuz
Maydanoz
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 yumurta akı
1 adet kuru soğan
500 gram yağsız kıyma
Karışık köfte baharatı (tarçın, karabiber, toz kırmızı biber, kekik, karanfil, kimyon, reyhan)

Yoğurtlu Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kadar un
2 su bardağı kadar yoğurt

Ayranlı Köfte Sosu İçin Gerekli Malzemeler

Pul biber
Tuz
3 diş kadar sarımsak
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 domates
Karışık köfte baharatı (karanfil, kimyon, karabiber, reyhan, kimyon, toz kırmızı biber, kekik)

Ayranlı Köfte Yapılışı

Bu oldukça pratik, kolay, besleyici ve enfes köfteyi yapmak için öncelikle derin bir kap içinde tuzu, kıymayı, yumurta akını, bulguru, baharatı, soğanı ve son olarak maydanozu karıştırarak iyice yoğurmaya başlayın. Daha sonra yoğurmuş olduğunuz köfte hamurundan ceviz büyüklüğü kadar köfteler yapın. Köfteleri bu şekilde yuvarladıktan sonraki işlem büyük bir tencere içine suyu koyarak kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine yuvarladığınız köfteleri atarak pişirin. Köfteler pişer iken sizde bir yandan terbiyesini yapın. Unu, yumurta sarısını ve yoğurdu iyice çırparak pişen köftelerin üstüne dökerek karıştırın. Köfte sıcak yoğurt soğuk olduğu için yoğurt kesilebilir bu yüzden yoğurdun kesilmemesi için tahta kaşık yardımı ile devamlı karıştırarak kaynatın. Daha sonraki işlem ayranlı köftenin sosunu yapma bunu için küçük bir tavada tereyağı içinde sarımsakları, domatesleri, biberi ve son olarak da baharatları ekleyerek biraz kavurun. Hazırladığınız sosu ayranlı köftelerin üzerine dökerek bu enfes lezzeti servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 29.04.2021 15:13:47

Ayranlı Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Rüyada Ayran İçmek

Rüyada Ayran İçmek, uzun bir zamandan beri beklediğiniz müjdeli haberin kısa süre içerisinde alınacağına işarettir. Hakeza bir kimsenin başında çözülmesi güç bir sıkıntısı bulunmakta ise bu kimse Allah'ın izniyle kısa süre içerisinde bu sıkıntıdan ku...

Ayran Aşı Çorbası Kaç Kalori

Ayran aşı çorbası kaç kalori: Ayran aşı çorbası çok faydalı ve kalorisi düşük olduğu kadar aynı zamanda bakliyat grubundan olduğu için lif açısından yüksek besin değerindedir. Kalori açısından düşük ve lifli besin olduğundan birçok diyet yapan insanl...

Rüyada Ayran Yapmak

Rüyada Ayran Yapmak, Rüya sahibinin karşısına çıkacak hayırlı ve sonu iyi sona erecek durumda olan gönül işine delil sayılır. Rüyada ayran yapımı yaşamda bir takım adımlar atmaya ve bir takım teşebbüslerde yer almaya, bekar kimsenin izdivaç yolunda b...

Acılı Ayran

Acılı Ayran, Sıcak yaz gecelerinin güzel bir esintisi olan acılı ayran oldukça faydalı bir içecektir. Arnavut biberinin doğal acısı ile yoğurtun serinletici etkisi ile ortaya çıkan bu tat damaklardan dinmeyen bir lezzettir. Ülkemizin hemen hemen her ...

Rüyada Ayran Görmek

Rüyada ayran görmek, genellikle iyi yorumlanırken bazı yorumculara göre çok iyi yorumlanmaz. Ayran beyaz renkte olduğundan dolayı genellikle rüya tabirlerince, rüyayı gören kişinin dürüst,çalışkan ve isinde başarılı bir kişi olduğuna delalet etmekted...

Ayran Kaç Kalori

Ayran Kaç Kalori, Ayran dünyanın en sağlıklı içeceklerinden birisidir. Ayran neredeyse milli içeceğimiz olmuştur, ne yazık ki günümüzde çıkan meyve suları ve asitli içecekler ikinci planda kalmasına neden oluyor. Ayran bir süt ürünü olmasından dolayı...

Ayran Aşı Diyeti

Ayran aşı diyeti, özellikle bayanların tercih ettiği kısa vadeli bir diyet türüdür. Aslında diyetten ziyade belli bir süre mideyi ve bağırsakları detoksa sokmak diyebiliriz. En fazla iki üç gün süren bu diyeti uzun süre yapmamak gerekir. Ayran aşı di...

Ayran Çorbası Diyeti

Ayran çorbası diyeti, sadece 2 gün süreyle uygulanan bir diyettir. Eğer kilonuz fazlaysa bunu ayda 2 defa, kilonuz fazla değilse ayda 1 defa 2 gün süreyle uygulayabilirsiniz. Ortalama fazla kilolarınıza bağlı olarak 2 günde 900-1500 gram arasında kil...

Ayran

Ayran, Ayran denilince ilk akla Türk milleti gelmektedir. Ayranı Türkler bulmuştur. Türkiye’den başka hiçbir ülkede bu kadar yaygın değildir. Özellikle köylerde size ilk olarak buz gibi ayran ikram ederler. Bugün ayran hakkında bilgiler vereceğiz....

Sıcak Ayran Aşı Çorbası

Sıcak Ayran Aşı Çorbası, Ayran aşı çorbası sıcak yaz günlerinde serinlemek amacı ile sevilerek tüketilen bir çorba çeşididir. Ama biz bugün sizlerle farklı bir lezzet yapacağız ''sıcak ayran aşı çorbası'' oldukça doyurucu, besleyici ve kolay olan bu ...

Pirinçli Ayran Çorbası

Pirinçli ayran çorbası, özellikle sıcak yaz mevsimlerinin vazgeçilmez içeceği olan ayran, çorbalar için de yakışan bir seçenektir. Çocukların da severek yediği çorbalar arasındadır. İçerisine ister buğday, ister pirinç, isterseniz minik köfteler ekle...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı Ayran Çorbası, yaz kış demeden tüm mutfaklarda pişirilen bir çorbadır. İçerisinde kullanılan buğday yayla çorbası ile karıştırılmasına sebep olur. Buğdaylı ayran çorbası yapımında bir kaç püf noktasına dikkat etmek gerekir. Bunlardan bir tan...

Ayranlı Köfte

Ayranlı Köfte Yorumları