Yağsız ayran, Ayran, yoğurt, su ve tuzdan yapılan ve yaz kış tüketilen soğuk içecektir. Birçok yemeğin yanında lezzetle tüketeceğiniz bu içecek hem doğal hem katkısız hem de evlerimizde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir içecektir. Çok eski tarihlerden beri yemeklerimizin yanında kullandığımız bu içecek sütün yoğurda yoğurdun da ayrana dönüştürülmesi oluşan bir içecektir. Özellikle köy gibi kırsal yerlerde yazın yoğun bir şekilde tüketilen ayran o dönemlerde ve halen sütün en saf halinden yapılır o yüzdende hayvanın bütün besin değerini içinde barındırır. Bu besinlerden bir tanesini de içeriğindeki doğal yağ oranıdır. Şimdilerde her ne kadar fabrikasyon sütler artsa da çoğu insan halen doğal süt tüketimi yapıyor gelişen dünyada sütün, yoğurdun olduğu gibi ayranında yağsız olanını üretmiştir ve hazır paketlerde satışını yapmaktadır.