{ "title": "Buğdaylı Ayran Çorbası", "image": "https://www.ayran.gen.tr/images/bugdayli-ayran-corbasi.jpg", "date": "19.01.2024 20:10:06", "author": "idil alacan", "article": [ { "article": "Buğdaylı Ayran Çorbası, yaz kış demeden tüm mutfaklarda pişirilen bir çorbadır. İçerisinde kullanılan buğday yayla çorbası ile karıştırılmasına sebep olur. Buğdaylı ayran çorbası yapımında birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekir. Bunlardan bir tanesi kullanılan yoğurtların oda sıcaklığında olması gerektiğidir. Bu sayede çorbanın yoğurt sebebiyle kesilme riski en aza indirilir. Diğer bir püf noktası ise çorbayı karıştırırken tahta kaşık kullanılmasıdır. Bu püf noktalarına dikkat edildiği takdirde çok güzl sonuöların alınacağı bir çorbadır. Yapımı oldukça kolay ve zahmetsizdir. Günün her öğününde rahatlıkla tüketilebilir.